【Afternoon Tea 】洋梨とキャラメルのアフターヌーンティー|【Official Site】マーサーブランチ恵比寿（旧店名エムハウス）|恵比寿焼きたてフレンチトーストブランチ専門店＆リゾートダイニング(恵比寿・イタリアン・フレンチ)

Afternoon tea洋梨とキャラメルのアフターヌーンティー

9/14 Start
洋梨の瑞々しい甘みとキャラメルのほろ苦さを楽しむ、季節限定の「洋梨とキャラメルのアフタヌーンティー」が登場。洋梨を贅沢に使用したスイーツや、トリュフやフォアグラ、キャビアを取り入れたセイボリーをラインナップ。厚切りキャラメリゼフレンチトーストや、ペアリングドリンク「洋梨とチャイのスムージー」とともに、秋の味わいを堪能する特別なティータイムをお楽しみください。

コース料金: 【平日限定】6,300円 (税込)
【週末限定】6,800円 (税込)

利用可能人数: 2～6名様

利用可能時間: 11:00～17:30

ご予約可能日: 9月14日~12月14日

滞在可能時間: 2時間

洋梨と
焦がしキャラメルの
厚切りフレンチトースト
香ばしくキャラメリゼした厚切りフレンチトーストに、なめらかな洋梨のムースとキャラメルアーモンドを合わせました。洋梨の瑞々しく上品な甘みと、キャラメルのほろ苦さ、アーモンドの香ばしさが重なり合う、秋らしいリッチな味わいのフレンチトーストです。

Sweets

・パフェ
(洋梨/ヘーゼルナッツ/ミルクチョコ×ヘーゼルナッツのホイップクリーム/キャラメルソース/バニラとカルダモンの洋梨コンポート/バニラクリーム/レモングラスジュレ/シリアルチョコ/ミルクティークリーム)
・ムース
(バニラムース/カシスと赤ワインのソース)
・チーズケーキ
(洋梨ダイス/白ワインゼリー/マスカルポーネクリーム/レアチーズケーキ)
・ヴェリーヌ
(バニラクリーム/洋梨キャラメル漬け/チュイル/シナモンクランブル/洋梨ソース/キャラメルソース/パンナコッタ)

Savory

・トリュフとマスカルポーネのムース
(トリュフ/マスカルポーネ)
・フォアグラとトリュフのタルト
(フォアグラ/いちじく/トリュフ)
・鯖のマッシュ　キャビアとナスのフォンダン
(真鯖/キャビア/オリーブ)
・キャラメルレーズントーストとリコッタチーズのホイップ
(キャラメルレーズントースト/リコッタチーズ/ピスタチオ)

Pairing

洋梨とチャイのスムージー￥1,100
洋梨の瑞々しい甘みとキャラメルのほろ苦さを引き立てるチャイのスパイス香の余韻。スイーツの奥行きを広げる至福のペアリングです。

※席の指定はできかねます。プリフィックスプランや確約プランをご予約ください。 ※キャンセルは2日前まで可能です。それ以降のキャンセルはキャンセル料金を頂戴します。 ※人数変更は前日までとなります。 ※お席の滞在時間は2時間となりフリードリンクのラストオーダーは退席時間の30分前とさせていただきます。 ※アレルギーによる食材の変更は致しかねますので、予めご了承くださいませ。